Trattoria Toscana

Rövid történet a toszkán konyhaművészetről

A toszkán konyha eredete mintegy 3000 évvel ezelőttre nyúlik vissza, amikor a Kis-Ázsiából érkező etruszkok ezen a tájon telepedtek le. Az időszámításunk előtti harmadik században a helyüket a Római birodalom vette át, ami ma is híres “Lucullusi” lakomáiról, melyek során ritka és igen drága ínyencségeket tálaltak fel. Az V. században a germán népek betörése Firenze és más városok lakosait újból kiszorította a falvakba. Sok, ma ismert toszkán specialitás ebből az időszakból származik.
Például a toszkán kenyeret só nélkül készítették, mivel a só igen drága importcikknek számított,
amit csak a gazdagok engedhettek meg maguknak.
Az évszázadok során, amint az emberek egyre gazdagabbá váltak, a konyhák mérete is nőtt, és ezzel együtt az ételek is ízletesebbé váltak. A XV. században a Medici család Firenzét méltán Európa egyik legfontosabb kulturális és intellektuális központjává tette. A „szórakoztatás művészete” fontos szerepet kapott. Toszkána történetének legdicsőségesebb időszakát élte a reneszánsz során, melyet gyakorlatilag ez a régió alkotott meg.
A reneszánsz óta a toszkán konyha újból visszatért vidékies, falusias jellegéhez. A legízletesebb és legfrissebb alapanyagokat használják nem túl bonyolult ételeik elkészítésekor, melyet helyi fűszerek – bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem és zsálya – hozzáadásával tesznek még
élvezetesebbé. A Trattoria Toscana a toszkán régió gazdag történelmi és konyhaművészeti hagyományait hívja segítségül, hogy Budapesten is bemutathassa Olaszország talán legkiválóbb szakácsművészetének remekeit.
A Trattoria Toscanában arra törekszünk, hogy kizárólag a legfrissebb és legjobb alapanyagokat
használjuk fel.


Szolgáltatások

Házhozszállítás    Éttermi szolgáltatás   


Konyha

pizza, olasz


Nyitvatartás

H - V: 12:00 - 22:50


Elérhetőség

Telefon+36 (1) 3270045
Weboldalwww.toscana.hu
Cím1056, Budapest Belgrád rakpart 13.



Fizetési lehetőségek

Bankkártya (1 click payment is), OTP SZÉP kártya, MKB SZÉP kártya, KH SZÉP kártya, Erzsébet-kártya Ajándék zseb, Erzsébet-kártya Étkezési zseb


Hasznos információk

  • Chef: Angyal Zoltán: 1995-ben végzett chef, azóta nemzetközi konyhákon dolgozott. Olaszországot megjárta, sok olasz cheftől szerzett tapasztalatot. Közel 10 éve a Trattoria Toscana chefje.
  • Parkolás: Környező utcákban
  • Megközelíthetőség: Havas utcáig 2-es villamosssal.
  • Dohányzó: Igen
  • Ingyenes wifi: Igen
  • Különterem: Igen



  • Bejegyzések

    Erdei bolyongás   


    Közeli éttermek

    Dionysos Taverna    Szegedi Halászcsárda    Sushi Futár    Gepárd és Űrhajó Bolyki Borbisztró    Bambuszliget Japán Étterem és Sushi Bár    Fregatt Pub    Why Not Bistro    Kahwa El Salam    Verne Étterem   


    Értékelések

    Ízlett, 2019. nov. 10., 90 perc alatt megérkezett A legjobb rendelhető olasz étel. A tiramisu a jó olasz éttermekben kaphatóakat is veri.

    Ízlett, 2019. okt. 20., 70 perc alatt megérkezett I prefer a medium rare steak.

    Ízlett, 2019. júl. 10., 30 perc alatt megérkezett Mennyei!

    Ízlett, 2019. jún. 9., 30 perc alatt megérkezett Villámgyors kiszállítás, szuper minőség, borsos árak, de néha megéri ;) Ízlett, 2019. ápr. 7., 100 perc alatt megérkezett Fantasztikus ízek, kiváló csomagolás, korrekt ár!


    Házhozszállítás kínálat, Étlap megtekintése

    Előételek a tenger gyümölcseiből
    Fekete kagyló
    Kérjük, válasszon elkészítési módot!
    3 850 Ft
    Rák tatár
    koktélrák ledarálva, mustárral, hagymával, fokhagymával, kapribogyóval, olívaolajjal kikeverve, pirítóssal, gluténmentes, laktózmentes
    3 950 Ft
    Grillezett polip
    rukkolasalátával, koktélparadicsommal, gluténmentes, laktózmentes
    4 990 Ft
    Bundázott tintahal tigrisrákfarokkal
    cukkinivel
    4 990 Ft
    Tenger gyümölcse saláta
    olívabogyóval, angol zellerrel
    4 990 Ft
    Előételek a föld terméseiből
    Paradicsomos bruschetta
    friss paradicsommal, bazsalikommal, laktózmentes, vegetáriánus
    1 990 Ft
    Insalata caprese
    paradicsom, DOP bivalymozzarella sajt, bazsalikom, gluténmentes, vegetáriánus
    2 790 Ft
    Toszkán vegyes ízelítő tál
    pármai sonka, culatta, toszkán szalámi, finocchiona szalámi, coppa, peccorino sajt, olívabogyó, szárított paradicsom
    2 990 Ft
    Bélszín carpaccio szarvasgombás peccorino sajttal
    3 890 Ft
    Libamájszeletek aszalt szilvával, Vin Santo borral
    vegyes salátával tálalva
    5 490 Ft
    Levesek
    Minestrone zöldségleves
    vegetáriánus
    1 690 Ft
    Pappa al pomodoro
    paradicsomleves kenyérrel, vegetáriánus, laktózmentes
    1 890 Ft
    Fácánleves fácán raviolival
    1 690 Ft
    Tészták, rizottók a tenger gyümölcseiből
    Citromos-polipos rizottó
    4 990 Ft
    Fekete tagliatelle lazaccal, pisztáciával
    4 290 Ft
    Scoglio - linguine tenger gyümölcseivel, toszkán módra
    5 490 Ft
    Scialatelli barca
    feketekagylóval, vénusz kagylóval
    4 590 Ft
    Pesztós gnocchi rákkal
    4 990 Ft
    Linguine homárral (100g)
    3 690 Ft
    Tészták, rizottók a föld teméseiből
    Fokhagymás penne
    2 490 Ft
    Fokhagymás spagetti
    2 490 Ft
    Paradicsomos penne
    2 690 Ft
    Paradicsomos spagetti
    2 690 Ft
    Arrabiata penne
    2 690 Ft
    Arrabiata spagetti
    2 690 Ft
    Halételek
    Grillezett tintahal
    gluténmentes, laktózmentes
    4 390 Ft
    Vegyes hal tál (2 főre)
    scampi, királyrák, tintahal, tengeri süllőfilé, gluténmentes, laktózmentes
    13 790 Ft
    Tengeri süllő egészben (100g) grillen
    1 690 Ft
    Tengeri süllő egészben (100g) só alatt
    1 790 Ft
    Rétes tésztába göngyölt lazacfilé
    gyömbéres paradicsomlekvárral
    4 990 Ft
    Tengeri sügérfilé Aqua Pazza módon
    4 590 Ft
    Húsételek
    Borjúlábszár zöldséges paradicsomraguval
    5 890 Ft
    Rózsaszínre sült kacsamellfilé libamájjal, körtés Vin Santo mártásban
    4 990 Ft
    Ribeye Steak
    rukkolával, vargányagombával, parmezán sajttal
    6 590 Ft
    Borskérges vaddisznószűz
    erdei gombás polentával, vörösbormártással
    6 090 Ft
    Bundázott bárányborda mustáros hagymalekvárral
    6 590 Ft
    T-Bone steak (100g)
    1 590 Ft
    Köretek
    Tepsiben sült burgonya rozmaringgal
    990 Ft
    Hasábburgonya
    890 Ft
    Grillezett zöldség
    1 390 Ft
    Caponata
    1 390 Ft
    Sütőben sült édesburgonya
    1 090 Ft
    Saláták
    Vegyes saláta
    gluténmentes, laktózmentes, vegetáriánus
    2 190 Ft
    Rukkolasaláta
    parmezán sajt, koktélparadicsom, gluténmentes, vegetáriánus
    2 190 Ft
    Toszkán csirkesaláta
    3 290 Ft
    Tonhalsaláta
    vegyes saláta, tonhal, szardella, olívabogyó, paradicsom, uborka, tojás, gluténmentes, laktózmentes
    3 290 Ft
    Tálak
    Vegyes sajt tál kétféle lekvárral
    válogatott olasz sajtokból
    3 890 Ft
    Édességek
    Profiteroles
    1 490 Ft
    Panna Cotta erdei gyümölcsöntettel
    gluténmentes
    1 490 Ft
    Tradicionális tiramisu
    1 490 Ft
    Citromtorta
    1 490 Ft
    Firenzei csokoládétorta lime habbal
    1 490 Ft
    Fehércsokoládé mousse
    1 490 Ft
    Üdítők
    Coca-Cola szénsavas üdítőital 1.25l
    480 Ft
    Coca-Cola Light szénsavas üdítőital 1.25l
    480 Ft
    NaturAqua szénsavas ásványvíz 0.5l
    350 Ft
    NaturAqua szénsavmentes ásványvíz 0.5l
    350 Ft
    Magyar fehérborok
    Egri csillag (0,75l)
    Gál Tibor, Eger
    8 625 Ft
    Egri csillag Superior (0,75l)
    Tóth Ferenc pincészet, Eger
    9 450 Ft
    Egri Leányka (0,75l)
    Tóth Ferenc pincészet, Eger
    6 975 Ft
    Furmint (0,75l)
    Orosz Gábor birtok, Tokaj
    9 150 Ft
    Nyúlászó (Furmint - Hárslevelű) (0,75l)
    Orosz Gábor birtok, Tokaj
    11 900 Ft
    Irsai Olivér (0,75l)
    Dubicz borászat, Mátra
    6 975 Ft
    Magyar rozéborok
    Pinot Noir Rosé (0,75l)
    Vizi pincészet, Etyek-Buda
    6 400 Ft
    Szekszárdi Rosé (0,75l)
    Dúzsi Tamás, Szekszárd
    6 400 Ft
    Zweigelt Rosé (0,75l)
    Sándor Zsolt pincészet, Bükk
    7 950 Ft
    Magyar vörösborok
    Aureus (0,75l)
    Gere Tamás, Gere Zsolt, Villány
    18 900 Ft
    Dél Kopár Dűlő (0,75l)
    Szemes József, Villány
    11 900 Ft
    Egri Bikavér Superior (0,75l)
    Tóth Ferenc pincészet, Eger
    11 900 Ft
    Egri Cabernet Sauvignon (0,75l)
    Tóth Ferenc pincészet, Eger
    7 950 Ft
    Fekete Leányka (0,75l)
    Recas pincészet, Erdély
    9 900 Ft
    Három Fiú (0,75l)
    Szeleshát pince, Szekszárd
    11 900 Ft
    Magyar desszertborok
    Tokaji Aszú Ötputtyonyos (0,5l)
    Pajzos borászat, Tokaj
    19 000 Ft
    Tokaji Édes Szamorodni (0,5l)
    Pajzos borászat, Tokaj
    9 900 Ft
    Olasz fehérborok
    Catarratto (0,75l)
    Paolini, Sicilia
    9 225 Ft
    Falanghina (0,75l)
    La Guardiense, Campania
    8 550 Ft
    Pecorino (0,75l)
    Marramiero, Abruzzo
    10 950 Ft
    Pietralata Greco (0,75l)
    La Guardiense, Campania
    10 950 Ft
    Valdadige Pinot Grigio (0,75l)
    Albino Armani, Friuli
    10 950 Ft
    Pinot Grigio Veneto (0,75l)
    Cantine Sacchetto, Veneto
    8 950 Ft
    Olasz rozéborok
    Ramaro Pinot Grigio (0,75l)
    Cantina Orsogna, Abruzzo
    8 950 Ft
    Rosato di Toscana (0,75l)
    Renzo Masi, Toscana
    7 500 Ft
    Olasz vörösborok
    Syrah (0,75l)
    Gurrieri Sicilia
    13 900 Ft
    Amarone Vigneti di Osan (0,75l)
    Corteforte, Veneto
    34 990 Ft
    80 Anni (Barbera dAsti superiore) (0,75l)
    Dezzani, Piemonte
    12 900 Ft
    Barolo San Carlo (0,75l)
    Dezzani, Piemonte
    19 900 Ft
    Bio Nero DAvola (0,75l)
    Caruso Minini, Sicilia
    10 950 Ft
    Brolio Chianti Classico (0,75l)
    Barone Ricasoli, Toscana
    12 900 Ft
    Olasz desszertborok
    Dolce Novella (0,75l)
    Monteverdi, Lombardia
    8 400 Ft
    Lambrusco (0,75l)
    Emilia Romangia
    6 450 Ft
    Malvasia (0,75l)
    Dezzani, Piemonte
    8 950 Ft
    Vin Santo (0,75l)
    Renzo Masi, Toscana
    11 950 Ft
    Olasz habzóborok
    Animante (0,75l)
    Barone Pizzini, Lombardia
    16 900 Ft
    Brut (0,75l)
    Bortolin Angelo, Valdobbiadene
    10 950 Ft
    Extra Dry (0,75l)
    Bortolin Angelo, Valdobbiadene
    10 950 Ft
    Moscato di Asti (0,75l)
    Sacchetto, Veneto
    8 400 Ft
    Naturae (0,75l)
    Barone Pizzini, Lombardia
    17 900 Ft
    Prosecco Extra Dry (0,75l)
    Cantine Sacchetto, Veneto
    9 450 Ft
    Pezsgők
    Kreinbacher Brut Nature (0,75l)
    Zero Dosage
    13 500 Ft
    Taittinger Champagne Milessimé (0,75l)
    39 000 Ft
    Törley Hungária Grand Cuvée (0,75l)
    9 450 Ft